צלי עוף

chicken cooking pot uncooked smallpicחומרים להוספה לסיר קדירה
6 יריכיים וכרעיים של עוף
3 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
1 כרישה חתוכה
½ ראש שום
2 עגבניות חתוכות לרבעים
טימין ורוזמרין

חומרים לרוטב
1 כף פפריקה
2 כפות צ'ילי מתוק
1 צנצנת של ריבת בצל
כפית מלח
פלפל שחור גרוס קורט

אופן הכנה
1) לערבב את מרכיבי הרוטב שבקערה.
2) להוסיף את הרוטב לסיר קדירה שכבר מכילה את כל המרכיבים המצויינים לעיל.
3) לכסות במים ל-3/4 מגובה סיר הקדירה.
לבשל בתנור בטמפרטורה של 170-150° צלזיוס ל-2-3 שעות , או כל הלילה בטמפרטורה של 120° צלזיוס.